榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜

榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜

榨菜口感爽脆,本身就很入味的,所以,做这个煎饼时也不用太多的盐,不然会咸了点哈。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

榨菜半袋 香芋丝90g
猪肉沫60g 半茶勺
玉米油2茶勺 五香粉适量
面粉50g 清水160ml-180ml
小苏打1g

榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜的做法步骤

备好材料。我用的小里脊肉,剁成肉沫备用。

备好材料。我用的小里脊肉,剁成肉沫备用。

芋头不用太多,90克左右就行,先去皮,切成薄片。

芋头不用太多,90克左右就行,先去皮,切成薄片。

再切成芋丝。

再切成芋丝。

切好的芋丝加入肉沫,加入2茶勺的玉米油,加入半茶勺的盐和适量五香粉拌均匀。

切好的芋丝加入肉沫,加入2茶勺的玉米油,加入半茶勺的盐和适量五香粉拌均匀。

把拌均匀的香芋放入加有适量油的热锅内快速翻炒(中火炒制),看见肉沫变色熟了即可出锅。

把拌均匀的香芋放入加有适量油的热锅内快速翻炒(中火炒制),看见肉沫变色熟了即可出锅。

然后加入半袋榨菜拌均匀。

然后加入半袋榨菜拌均匀。

用50克面粉加入1克小苏打和适当清水,拌成粉浆。

用50克面粉加入1克小苏打和适当清水,拌成粉浆。

将材料放入粉浆内。

将材料放入粉浆内。

拌均匀,使材料都能裹上粉浆。

拌均匀,使材料都能裹上粉浆。

用不粘锅煎,我家没有不粘锅,用的是电饼铛煎的。锅内加入适量油,将榨菜香芋面放入锅内,用炒菜铲弄平整,要平薄一些,用中慢火煎4分钟左右。

用不粘锅煎,我家没有不粘锅,用的是电饼铛煎的。锅内加入适量油,将榨菜香芋面放入锅内,用炒菜铲弄平整,要平薄一些,用中慢火煎4分钟左右。

然后反过来再煎4分钟。反过来的时候不能太大力了,容易断开。在煎的过程中可用铲子压几下煎饼,这样能让煎饼里面能受热。两面煎成金黄色即可。

然后反过来再煎4分钟。反过来的时候不能太大力了,容易断开。在煎的过程中可用铲子压几下煎饼,这样能让煎饼里面能受热。两面煎成金黄色即可。

成品。

成品。

也可以直接配白粥吃。

也可以直接配白粥吃。

©本食谱数据分享自麗麗乀,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
麻辣鸡脖
麻辣鸡脖

30–60分钟 · 配菜(中级)

香颜
家常菜 下饭菜 禽类 下酒菜 麻辣 午餐 晚餐
鸡蛋卷。
鸡蛋卷。

10~30分钟 · 配菜(中级)

Egg何景瑜
家常菜 早餐食谱 午餐 晚餐
香菇鹌鹑蛋【悠哥谱】
香菇鹌鹑蛋【悠哥谱】

10分钟左右 · 配菜(中级)

悠丶哥
家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐
花生酥#九阳烘焙剧场#
花生酥#九阳烘焙剧场#

30-60分钟 · 配菜(中级)

ousgoo
烘焙 烤箱食谱 下午茶
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#
象宝宝小面包#松下烘焙魔法学院#

1小时以上 · 配菜(中级)

静默成诗
烘焙 面包 烤箱食谱 面包机食谱
黑芝麻米糊
黑芝麻米糊

30–60分钟 · 配菜(中级)

扎起马尾慢慢爱
暂无标签