可可戚风裸蛋糕

可可戚风裸蛋糕的做法步骤

鸡蛋分离

分次加入砂糖30g，可可粉20g，牛奶50g，油50g，每加一个用手动打蛋器搅拌均匀。

过筛低粉加入蛋糊拌匀

拌匀后放一边开始打蛋白

将砂糖分三次加入蛋白打到湿性发泡（提起打蛋机有小弯钩）

取蛋白的三分之一拌入到面糊中，用翻拌的手法，拌匀后把蛋糊全部倒入蛋白盆拌匀，千万别画圈圏，拌匀至没颗粒。

烤箱180度预热十五分钟（在打蛋白时开始预热），放入烤盘，烤15分钟。

草莓切成一半备用

将奶油打发硬性发泡装裱！中间忙的忘记拍照了。这是3寸慕斯模具扣的小圆。

©本食谱数据分享自甜美梦想，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

香菇炒肉

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜炒午餐晚餐朋友聚餐

上海炒面

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食面条炒面炒香午餐晚餐

水煮豆腐

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜私家菜川菜辣

酸汤肥羊

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

甜玉米炒嫩兔

10-30分钟 · 配菜(中级)

下饭菜肉类快手菜

人人会做的烤鸡翅

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签