糖醋包菜

糖醋包菜

难度：配菜(中级)	时间：10分钟左右
主料
包菜（选扁的，不要太圆的那种）1颗	大蒜30g
红辣椒4个	姜20g

糖醋包菜的做法步骤

扁圆包菜一个洗净

扁圆包菜一个洗净

包菜手撕成大小适中的片（一定要手撕，撕的时候去掉过于粗的杆，这样容易熟），辣椒用剪刀剪成小段，大蒜切片，姜切丁

包菜手撕成大小适中的片（一定要手撕，撕的时候去掉过于粗的杆，这样容易熟），辣椒用剪刀剪成小段，大蒜切片，姜切丁

锅中倒入适量油待七成热倒入辣椒圈，大蒜和姜煸炒出味，然后倒入包菜均匀翻炒一分半，然后加入糖醋汁（为了避免炒菜时手忙脚乱，糖醋汁最好事先调好，按糖，醋，水1:2:3的比例调配）炒匀，最后放少量五香粉和适量盐翻炒即可出锅装盘

锅中倒入适量油待七成热倒入辣椒圈，大蒜和姜煸炒出味，然后倒入包菜均匀翻炒一分半，然后加入糖醋汁（为了避免炒菜时手忙脚乱，糖醋汁最好事先调好，按糖，醋，水1:2:3的比例调配）炒匀，最后放少量五香粉和适量盐翻炒即可出锅装盘

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