脆皮芝麻鸡

脆皮芝麻鸡

想更脆一点，可以拉一下油

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
清远鸡1只	丁香，八角，香叶，少许
调味蒜蓉1只	鸡蛋2只
白芝麻2两

脆皮芝麻鸡的做法步骤

鸡解冻后把香料调味蒜蓉抹于鸡肚，鸡表皮略腌十分钟，入烤炉中火烤二十分钟取出抹蛋清于鸡表皮，撤上白芝麻，蛋黄弃之，再入炉改小火烤十五分钟便成

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