香蕉派

香蕉派

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

中筋面粉150g 香蕉2个
糖粉1勺 鸡蛋2个
黄油30g 适量(用来和面的)
酵母5g

香蕉派的做法步骤

酵母加水溶化,鸡蛋打散加入糖粉打至到有小泡泡,再加入过筛的面粉、酵母、水搅拌匀,再加入黄油揉到表面光滑,面团醒20分钟。

香蕉切小块加糖压成泥。

醒好的面团分成12等份,擀成饺子皮大小的面皮,一个面皮铺上香蕉馅,一个面皮用刀划几道口子,盖上按紧,再涂上蛋黄液,放进烤箱170度烤15分钟即可。

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