豉汁蒸太陽魚

豉汁蒸太陽魚

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

太陽魚 豆豉
姜蓉、蒜蓉 葱粒
小红椒 白胡椒粉
料酒

豉汁蒸太陽魚的做法步骤

洗淨,將太陽魚划成花,摆放盘內

洗淨,將太陽魚划成花,摆放盘內

剁碎豆、姜、蒜、放小碗加上生抽,蠔油、白糖、少許胡椒粉、花生油、料酒、葱粒攪拌均勻。醬汁特香。

剁碎豆、姜、蒜、放小碗加上生抽,蠔油、白糖、少許胡椒粉、花生油、料酒、葱粒攪拌均勻。醬汁特香。

倒出来,放魚面上

倒出来,放魚面上

反面抹均勻腌15分鐘

反面抹均勻腌15分鐘

放鍋蒸7分鐘

放鍋蒸7分鐘

撒上葱花,其实还有一道工序,烧热油锅,再将热油淋上去,听到滋滋声。。正是在爆香酱汁,多这一道工序味道更不可思议。俺不吃太油,所以就出锅了。

撒上葱花,其实还有一道工序,烧热油锅,再将热油淋上去,听到滋滋声。。正是在爆香酱汁,多这一道工序味道更不可思议。俺不吃太油,所以就出锅了。

特別鲜味,好下饭。

特別鲜味,好下饭。

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