【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品

糖即是调味，也起到凝固作用，因此不建议大量减糖。

【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法步骤

用量：主料：山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克表面：糖桂花少许注：糖可全用冰糖或白糖。

山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。

切去两头，再切开去核。

锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖。

煮10分钟左右，中途需不停翻炒。

将煮软的山楂倒入料理机打成泥（量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤）。

将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入剩下的100克冰糖和100克白糖，用中火不停快速翻炒（因为含糖量大，很容易焦底）。

炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。

凝固后切块，表面撒上糖桂花即可。

©本食谱数据分享自空心菜，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

糖醋排骨

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

家常干锅花菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香午餐晚餐

红情绿意

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜炒咸午餐晚餐

快手家常菜～辣椒炒香干

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒辣午餐晚餐朋友聚餐

入口即化玛格丽特饼干

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

冰糖橘子

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签