草莓奶油蛋糕

奶油隔冰水打发效果好

草莓奶油蛋糕的做法步骤

戚风蛋糕从中间切成两层，10棵草莓和一个火龙果切碎待用。

奶油加糖，加香草精隔冰水打发至出现纹理，蛋糕胚上抹一层奶油加进切碎的水果，盖上另外一层饼胚，然后边转边涂抹奶油，涂抹光滑之后，草莓切成一半摆好图案，将剩下的奶油装入裱花袋裱花。

将做好的蛋糕冰箱放置一会儿，裱花时戴上手套，要不奶油容易化，我把草莓的绿蒂没有摘，个人觉得这样视觉效果好点

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