酸菜鱼

酸菜鱼

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

酸菜50克 青鱼片8400克
适量 蒜泥适量
姜片适量 金针菇适量
魔芋结适量 小米椒适量
花椒适量

酸菜鱼的做法步骤

鱼片是买的半成品 回家冲洗一下滤干

将花椒 葱姜 蒜末在热油锅里面翻炒,爆香后加入酸菜。

然后加水煮十分钟,再加入金针菇和魔芋结。开锅后陆续加入鱼片,大火煮五分钟。期间最好用筷子将鱼片翻面,保证鱼片受热均匀。

最后在上面放点葱段和红辣椒丝就可以上桌啦!喜欢大蒜的朋友可以淋上热油爆过的蒜泥哦!

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