酸菜鱼

酸菜鱼

笨笨吃茶去

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
酸菜50克	青鱼片8400克
葱适量	蒜泥适量
姜片适量	金针菇适量
魔芋结适量	小米椒适量
花椒适量

酸菜鱼的做法步骤

鱼片是买的半成品回家冲洗一下滤干

将花椒葱姜蒜末在热油锅里面翻炒，爆香后加入酸菜。

然后加水煮十分钟，再加入金针菇和魔芋结。开锅后陆续加入鱼片，大火煮五分钟。期间最好用筷子将鱼片翻面，保证鱼片受热均匀。

最后在上面放点葱段和红辣椒丝就可以上桌啦！喜欢大蒜的朋友可以淋上热油爆过的蒜泥哦！

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