蔓越莓小饼干

蔓越莓小饼干

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

无盐黄油120g 细砂糖80g
鸡蛋60g 低筋面粉240g
橙味鸡尾酒(其实应该用白兰地)8ml 蔓越莓50g

蔓越莓小饼干的做法步骤

准备好所有材料

准备好所有材料

将黄油软化搅打成乳霜状后加入细砂糖,之后用力搅打直至泛白(感觉黄油轻了)

将黄油软化搅打成乳霜状后加入细砂糖,之后用力搅打直至泛白(感觉黄油轻了)

分四次将打匀的蛋液加入黄油中搅匀

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加入橙味鸡尾酒

加入橙味鸡尾酒

分两次加入面粉

分两次加入面粉

搅拌成面团

搅拌成面团

加入蔓越莓

加入蔓越莓

揉成面团

揉成面团

塑造成想要的形状,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

塑造成想要的形状,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

30分钟后拿出明显变硬,之后切成饼干形状放入之前已经预热到160度的烤箱中烤15分钟

30分钟后拿出明显变硬,之后切成饼干形状放入之前已经预热到160度的烤箱中烤15分钟

放凉,享用吧

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