蔓越莓葡萄干饼干

蔓越莓葡萄干饼干

烤箱温度每家不一样，小烤箱一般温度偏高，减10度左右即可

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉115g	全蛋液一大勺
黄油50g	糖粉40g
蔓越莓萄萄干35g

蔓越莓葡萄干饼干的做法步骤

黄油室温软化(手指可以轻易戳个窟窿即可，不能融化啊),加糖粉，搅拌均匀，不需要打发

黄油室温软化(手指可以轻易戳个窟窿即可，不能融化啊),加糖粉，搅拌均匀，不需要打发

加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀

加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀

倒入蔓越莓和葡萄干，如果个大的话需要切一下，不需要太碎

倒入蔓越莓和葡萄干，如果个大的话需要切一下，不需要太碎

倒入过筛的低粉，戴一次性手套混合均匀，捏成面团。

倒入过筛的低粉，戴一次性手套混合均匀，捏成面团。

放入保鲜袋，整形成宽6cm，高4cm长方体。放入冰箱冷冻至硬

放入保鲜袋，整形成宽6cm，高4cm长方体。放入冰箱冷冻至硬

冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片

冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片

放入铺锡纸烤盘，烤箱预热155度，上下火，中层，约20分钟，表面微金黄色即可。

放入铺锡纸烤盘，烤箱预热155度，上下火，中层，约20分钟，表面微金黄色即可。

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