奶香曲奇

奶香曲奇

做曲奇最关键的是黄油打发好,天气冷,打发的黄油很容易变硬,要在温暖的地方打发哦~

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

黄油80g 海盐2g
淡奶油20ml

奶香曲奇的做法步骤

室温软化黄油,稍微打发后加入糖粉和盐,打发均匀(糖粉我是事先过了下筛)

室温软化黄油,稍微打发后加入糖粉和盐,打发均匀(糖粉我是事先过了下筛)

加入蛋黄,稍微打发

加入蛋黄,稍微打发

加入淡奶油打发,打发好的黄油很蓬松,有光

泽

加入淡奶油打发,打发好的黄油很蓬松,有光 泽

筛入低粉,切拌均匀

筛入低粉,切拌均匀

将面糊放入裱花袋,我这次使用了中号的菊花嘴,曲奇成品不算大,下次试试大号的。挤的时候,花嘴垂直于烤盘,平行画圈,收口要干脆

将面糊放入裱花袋,我这次使用了中号的菊花嘴,曲奇成品不算大,下次试试大号的。挤的时候,花嘴垂直于烤盘,平行画圈,收口要干脆

烤箱预热170度,烤20分钟左右

烤箱预热170度,烤20分钟左右

©本食谱数据分享自北京依依宝贝,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
川味熏肠炒蒜苔
川味熏肠炒蒜苔

10~30分钟 · 配菜(中级)

荠麦青青mia
家常菜 午餐 晚餐
秘制红烧肉(花雕酒版)
秘制红烧肉(花雕酒版)

1小时以上 · 配菜(中级)

笨丫
家常菜 下饭菜 肉类 红烧 午餐 晚餐
抹茶曲奇 超级酥松
抹茶曲奇 超级酥松

30~60分钟 · 配菜(中级)

团团的麻mi
烘焙 曲奇 烤箱食谱 下午茶
蔓越莓曲奇小饼
蔓越莓曲奇小饼

1小时以上 · 配菜(中级)

娜娜子的味蕾
暂无标签
红枣阿胶贵妃糕
红枣阿胶贵妃糕

1小时以上 · 配菜(中级)

kldwd3926118
中式糕点 下午茶 排毒养颜 健康食谱 美容食谱 补铁食谱
混沌
混沌

10-30分钟 · 配菜(中级)

轩妈小元宝
暂无标签