广东肠粉
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 大米 | 淀粉 |
| 鸡蛋 | 瘦肉 |
广东肠粉的做法步骤
大米浸泡凉干磨粉，或者打成米浆，
迷糊加上淀粉调制成流装，不能太稠了！
用笼屉上锅蒸，垫上笼布（粗布）蒸2分钟就熟了，
慢慢卷起来，笼布是湿的，所以不会粘的！
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