广东肠粉

广东肠粉

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
大米	淀粉
鸡蛋	瘦肉

广东肠粉的做法步骤

大米浸泡凉干磨粉，或者打成米浆，

大米浸泡凉干磨粉，或者打成米浆，

迷糊加上淀粉调制成流装，不能太稠了！

迷糊加上淀粉调制成流装，不能太稠了！

用笼屉上锅蒸，垫上笼布（粗布）蒸2分钟就熟了，

用笼屉上锅蒸，垫上笼布（粗布）蒸2分钟就熟了，

慢慢卷起来，笼布是湿的，所以不会粘的！

慢慢卷起来，笼布是湿的，所以不会粘的！

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