面皮

面皮

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

面粉 黄瓜1根
大蒜适量 陈醋适量
适量 辣椒油适量

面皮的做法步骤

活面

活面

面放盆里用水洗,洗完后的面就是面筋,蒸好备用

面放盆里用水洗,洗完后的面就是面筋,蒸好备用

洗面的水倒盆里,待用

洗面的水倒盆里,待用

放一晚后的水,倒掉上面的清水

放一晚后的水,倒掉上面的清水

剩下的面水就可以用来蒸面皮了

剩下的面水就可以用来蒸面皮了

蒸好的面皮,抹点油,别粘了。

蒸好的面皮,抹点油,别粘了。

蒸好的面筋切块备用

蒸好的面筋切块备用

切好的面皮,放上面筋,黄瓜丝,醋,蒜,辣椒油,盐。

切好的面皮,放上面筋,黄瓜丝,醋,蒜,辣椒油,盐。

成品!大家吃的干干净净,非常好吃!

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