怎么包包子？教你最详细的包包子步骤 青菜香菇包子
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 青菜适量 | 香菇适量 |
| 胡萝卜适量 | 葱姜适量 |
| 辣椒适量 |
怎么包包子？教你最详细的包包子步骤 青菜香菇包子的做法步骤
取适量发酵粉倒入碗里，用温水冲化，再倒入面粉里揉成光滑的面团。醒发3到4小时左右，把开面团里面像蜂窝壮说明就是发好了。
醒面的时间，来做包子陷。青菜洗干净。
水烧开放入青菜，烫软就可以捞起。
捏干水分切碎放入盆子里。
锅里放油烧热放入姜和辣椒。
把炸好的辣椒倒在青菜上。留底油把胡萝卜炒软。
香菇切碎。
把切碎的香菇和葱还有炒好的胡萝卜，都放入青菜盆里。
放入盐 和鸡精还有调理根据个人口味添加。所有材料搅拌均匀，(在开始包之前在放盐，防止青菜淹出水。)
面发好了，取适量面揉两下，再分成同等大小，揉成胚胎。再擀成圆皮。
面皮上放适量包子陷，左手捧着，右手不停地延边捏，左手大拇指不停地把陷往里按，直到把包子封口。
包好后放在桌子上用两只手搓两下，让它立体点。哈哈 就不会扁扁的了。
包好后再醒发半小时左右。捏起来蓬蓬的像面皮里面膨胀的感觉，就可以上锅蒸了，大概蒸15到20分钟就可以了。
刚出锅的包子特别好吃。哈哈。这么详细的步骤你学会了吗？
Steven_Chen 
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