糖醋排骨

糖醋排骨

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
排骨1.5斤	姜5片
大葱10段	大蒜4瓣
盐2勺	料酒1小勺
酱油4-5大勺	老抽2小勺
白糖3-4大勺	醋4-6大勺

糖醋排骨的做法步骤

排骨下水炒，放3片姜去腥，把漂浮物撇出去。

排骨下水炒，放3片姜去腥，把漂浮物撇出去。

炒完的排骨洗净备用。好吃的关键就这肉质了，这肉是我家自己养的猪哦！纯农村猪肉。可不是超市饲养的猪肉哦！所以非常的好吃。

炒完的排骨洗净备用。好吃的关键就这肉质了，这肉是我家自己养的猪哦！纯农村猪肉。可不是超市饲养的猪肉哦！所以非常的好吃。

事先把需要的调料调制成调料汁，料酒、白糖、酱油、老抽、醋

事先把需要的调料调制成调料汁，料酒、白糖、酱油、老抽、醋

锅中放油，下排骨至裹上油，放入姜、葱、蒜

锅中放油，下排骨至裹上油，放入姜、葱、蒜

放热水没过排骨，放盐、调料汁。汁干汤就好了，要看住锅哦！要不就糊了！

放热水没过排骨，放盐、调料汁。汁干汤就好了，要看住锅哦！要不就糊了！

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