糖醋排骨

糖醋排骨

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

排骨1.5斤 5片
大葱10段 大蒜4瓣
2勺 料酒1小勺
酱油4-5大勺 老抽2小勺
白糖3-4大勺 4-6大勺

糖醋排骨的做法步骤

排骨下水炒,放3片姜去腥,把漂浮物撇出去。

排骨下水炒,放3片姜去腥,把漂浮物撇出去。

炒完的排骨洗净备用。好吃的关键就这肉质了,这肉是我家自己养的猪哦!纯农村猪肉。可不是超市饲养的猪肉哦!所以非常的好吃。

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事先把需要的调料调制成调料汁,料酒、白糖、酱油、老抽、醋

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锅中放油,下排骨至裹上油,放入姜、葱、蒜

锅中放油,下排骨至裹上油,放入姜、葱、蒜

放热水没过排骨,放盐、调料汁。汁干汤就好了,要看住锅哦!要不就糊了!

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