老北京切糕

老北京切糕

那一瞬间的小幸福

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
糯米一斤	红枣200g
白糖适量

老北京切糕的做法步骤

1.糯米放凉水中提前泡6到8小时
2.把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟
3.糯米搅拌一下倒入开水边倒边搅拌让糯米完全吸收水分成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石
4.红枣开锅煮10分钟

1.糯米放凉水中提前泡6到8小时 2.把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟 3.糯米搅拌一下倒入开水边倒边搅拌让糯米完全吸收水分成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石 4.红枣开锅煮10分钟

保鲜盒里放入保鲜袋放一层糯米一层枣再放一层糯米一层枣我做了两层枣最後放一层糯米

保鲜盒里放入保鲜袋放一层糯米一层枣再放一层糯米一层枣我做了两层枣最後放一层糯米

用沉一点的东西压着等凉了放冰箱冷藏一小时就可以了

用沉一点的东西压着等凉了放冰箱冷藏一小时就可以了

刀用凉水冲一下可以切了

刀用凉水冲一下可以切了

大功告成了

大功告成了

上面洒上白糖开吃喽~

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