蒜薹炒肉

蒜薹炒肉

youhaha0的厨房

蒜薹不用焯水，急火快炒，锅里不能放水。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
蒜薹400克	五花肉60克

蒜薹炒肉的做法步骤

蒜薹掐头去尾，清洗干净；

蒜薹掐头去尾，清洗干净；

切寸段；

切寸段；

五花肉切片；

五花肉切片；

用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；

用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；

炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；

炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；

炒至五花肉出油，略带微黄；放入葱花；

炒至五花肉出油，略带微黄；放入葱花；

放入酱油；

放入酱油；

翻炒均匀；

翻炒均匀；

放入蒜薹；

放入蒜薹；

快速翻炒，不能放水

快速翻炒，不能放水

至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅。

至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅。

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