香煎土豆饼

香煎土豆饼

夏小葵菇凉

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
土豆两个

香煎土豆饼的做法步骤

土豆擦丝，擦完后把多余的水分倒掉。不要放到水里浸泡，保留土豆本身的淀粉有助于增加黏度。

小葱切葱花，放入土豆丝里

加盐、胡椒粉、味精、玉米粒，拌匀。也可以加自己喜欢的其他调味料，例如黑胡椒粉之类的

加入面粉，不用很多，能使土豆丝呈黏稠状就行。想要增加黏度可以再加点淀粉。拌匀。

平底锅烧热，用油煎。油不用很多，煎的时候用勺子把土豆丝舀到平底锅里摊匀，煎熟一面后翻面煎。

煎至两面金黄，出锅。

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