酱油鸡

喜欢吃辣的也可以放几个指天椒。鸡一定要瘦的，两斤那样。

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
鸡一个，两斤左右的。一定要挑瘦的。酱油。水。沙姜。白糖。酱油半碗，水两碗，白糖两勺。沙姜一小块。

酱油鸡的做法步骤

没空拍照了，只能传成品图了。把半碗酱油和两碗水和白糖，沙姜剁碎，勾成汁。然后把鸡身涂均匀，鸡里面塞点沙姜和酱汁。然后把剩下的汁煲里煮开，把鸡放进去。喜欢辣的可以加几个辣椒。煮的过程中要不断翻，防止鸡粘锅。煮大概3.40分钟那样。还剩下小半碗汁就大火收汁。把鸡拿出来。

砍件上碟，可以放点香菜装饰。把剩下的汁淋上去就可以了。一道美味可口的酱油鸡就出来了。每次聚会我都会做这道菜，身边的朋友都说好吃。

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