圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉240g 黄油160g
糖粉80g 全蛋液30g
1小撮 姜粉1小勺

圣诞姜饼屋的做法步骤

黄油软化加糖粉搅拌均匀,在分次加入蛋液。

低粉、盐和姜粉(不喜,可不加)过筛入1,搅拌均匀后冰箱冷藏1小时以上。

打印好屋子图纸,并裁剪好。

冷藏好的面团,拿出放保鲜袋擀成厚薄均匀的片状,再次放冰箱冷藏10分钟。

按照裁剪好的房屋图纸,在面皮上刻出房屋各部分图形,并用叉子叉出均匀的小孔。

烤箱180度预热,烤20分钟,上色均匀即可。出炉后冷却。

蛋白加适量柠檬汁分三次加糖粉打发,打到有弯曲小尖角的程度,用来装饰比较合适,打到小直角的程度,用来粘合比较合适。

将各部分用糖霜粘合,晾干即成!

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