自制爱心牌阿胶糕
由于怕吃多了上火，于是没有在食材里添加桂圆和枸杞。大家可以根据自己的喜好口感来添加不同的食材。本人觉得，多点芝麻和坚果类会好吃很多。同时，在冬季需要多多补充些维生素E来滋润皮肤。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 福牌阿胶（粉）250g | 黄酒500ml |
| 红枣250g | 核桃200g |
| 大杏仁100g | 黑芝麻250g |
| 冰糖（粉）200g |
自制爱心牌阿胶糕的做法步骤
将黄酒倒入锅中，大火煮开三分钟后关到小火，倒入事先打成粉的阿胶，并不停搅拌。
等阿胶与黄酒完全融合在一起后，倒入食材。这个过程中，不停的按照顺时针的方向进行搅拌。
先倒入事先打好的冰糖，煮五分钟。之后倒入红枣，煮十分钟。倒入核桃和大杏仁，搅匀之后，最后倒入芝麻。
关火，待微凉。将事先准备好的容器底部刷一层油。将爱心牌阿胶膏倒入容器，晾凉，放入冰箱冷却。凝固后切片。
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