奶香排包

奶香排包

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉210g	黄油30g
奶粉10g	温水110g
酵母6ml	白砂糖30g
盐2g	鸡蛋1只

奶香排包的做法步骤

除黄油外，将所有材料都放入面包机，按和面键和面30分钟～

除黄油外，将所有材料都放入面包机，按和面键和面30分钟～

30分钟后，放入软化的黄油继续和面30分钟～

30分钟后，放入软化的黄油继续和面30分钟～

直到面团如图状为止～

直到面团如图状为止～

将面团发酵至2-2.5倍大，然后均匀分成8份，醒面15分钟～

将面团发酵至2-2.5倍大，然后均匀分成8份，醒面15分钟～

将面团擀成椭圆形面皮，然后由上至下卷成如图状～

将面团擀成椭圆形面皮，然后由上至下卷成如图状～

放入烤箱2次发酵～

放入烤箱2次发酵～

2次发酵之后，在面包表面均匀地刷上一层全蛋液～

2次发酵之后，在面包表面均匀地刷上一层全蛋液～

烤箱180度预热，烤12分钟～

烤箱180度预热，烤12分钟～

成品～

成品～

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