重庆小面－－乌江榨菜

重庆小面－－乌江榨菜

大象LOVE蚂蚁

一碗好吃的小面要舍的放料哦。煮面的水要多点。大火煮面。本人喜欢吃硬点的面水开后丢下去两分钟就捞起了

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
碱水面150g	葱一颗
姜一小块	蒜一小瓣
酱油2勺半	醋少许
芝麻油或者芝麻酱一勺或者半勺。芝麻酱一定要用水兑	盐一小撮
鸡精半勺	味精小半勺
乌江榨菜小半包	自制麻辣油2勺。根据吃麻辣的口味来调节
	白糖几颗。用于提味
香菜一根

重庆小面－－乌江榨菜的做法步骤

葱切细。姜蒜剁成蓉

葱切细。姜蒜剁成蓉

2勺半酱油

2勺半酱油

倒入少许醋

倒入少许醋

一勺芝麻油

一勺芝麻油

味精小半勺

味精小半勺

鸡精半勺之前没有拍清楚。特意重拍一次

鸡精半勺之前没有拍清楚。特意重拍一次

盐这些

盐这些

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节

白糖少许

白糖少许

自熬猪油一坨

自熬猪油一坨

大火把水烧开煮面水开时打两勺汤在碗里

大火把水烧开煮面水开时打两勺汤在碗里

面煮好放入榨菜。香菜

面煮好放入榨菜。香菜

榨菜遇上麻辣小面

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