铁板小羊排
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 羊肉500g | 西兰花100g |
| 洋葱100g | 胡萝卜100g克 |
| 黄油20g | 盐5g |
| 黑胡椒8g | 红酒300ml |
| 新奥尔良调料分10g |
铁板小羊排的做法步骤
现将羊肉切片，放在一旁备用，(家里做不用太厚，但是也不要用羊肉片那样的)
将黑胡椒、盐、红酒、新奥尔良调料粉调兑在一起，并倒入羊排中，腌制30分钟
将西兰花、胡萝卜、洋葱切型，西兰花、胡萝卜过水煮熟，备用
将黄油放入锅中(小火)，待黄油全部融化一片一片放入羊排，羊排变色后将羊排出锅(可根据个人喜好决定羊排熟度)
不要刷上一步的锅，因为羊排考得话会出现量的汤汁，再倒入之前腌制羊排的调料(因为我放的红酒多)在倒入之前准备好的西兰花、胡萝卜和葱头，中火3分钟，出锅倒入羊排上
成品就剩下着点了，大家凑活着看吧，要趁热吃，要不都是油，呵呵
栗子酱是甜的 
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You_do_not_ 
Pollycs 
