抓饭
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 羊肉 | 胡萝卜 |
| 洋葱 | 大米 |
| 清油 | 盐 |
| 葡萄干 |
抓饭的做法步骤
大米洗净泡20分钟
锅烧热加入清油，油量要足
加入洋葱，煎至洋葱变薄
加入羊肉块，煎至羊肉完全变色
铺上胡萝卜，撒上较多的盐。
加入大米和不漫过大米的水，并用工具在大米上戳一些洞，使上层大米不会夹生
撒上少许葡萄干点缀
盖上锅盖，等待25分钟左右，就可以出锅了
将抓饭搅拌均匀就可以出锅了
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