【清真】牛肉鲜虾豆花

【清真】牛肉鲜虾豆花

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

Halal牛肉馅2大勺 鲜虾8、9只
西施豆腐1盒 干辣椒5、6只
花椒1勺 适量
豆瓣酱2勺 葱段5、6段
Halal鸡肉高汤1小碗 姜片4、5片
葱花1小把

【清真】牛肉鲜虾豆花的做法步骤

烧水,豆腐切小块煮3分钟

热锅凉油,炒香干辣椒和花椒,再放入肉馅和豆瓣酱炒香

在锅中加入高汤,下入已半熟的豆腐

虾子去壳去线,切成段,放进锅里

再加入葱断,姜片继续煮顺便收汁

出锅,撒上葱花

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