鲫鱼肉末汤

鲫鱼肉末汤

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

瘦肉 鲫鱼
生姜

鲫鱼肉末汤的做法步骤

瘦肉剁碎,加适量生粉,盐,味精和料酒调匀

瘦肉剁碎,加适量生粉,盐,味精和料酒调匀

塞入鱼腹

塞入鱼腹

生姜切片,冷水下锅,加入塞好肉末的鲫鱼和生姜,倒入适量料酒,大火煮开

生姜切片,冷水下锅,加入塞好肉末的鲫鱼和生姜,倒入适量料酒,大火煮开

待到水烧滚,转小火继续煮至汤变成奶白色,加盐和味精调味

待到水烧滚,转小火继续煮至汤变成奶白色,加盐和味精调味

出锅之前也可以切一些葱段,我没加:P 然后就可以出锅啦

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