榨菜蒸酿豆腐—乌江榨菜

榨菜蒸酿豆腐—乌江榨菜

1.选豆泡的时候,选择小的,因为这是酿肉下去,太大的,太多肉不好吃,

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

瘦肉250克 莲藕200克
生粉30克 小豆泡150克
香菇100克

榨菜蒸酿豆腐—乌江榨菜的做法步骤

莲藕一小节,去皮洗干净,

莲藕一小节,去皮洗干净,

莲藕剁成碎末,芫西也切小;

莲藕剁成碎末,芫西也切小;

香菇洗干净,剁成碎末;

香菇洗干净,剁成碎末;

准备好小豆泡

准备好小豆泡

瘦肉剁成肉末,加入生粉10克,

瘦肉剁成肉末,加入生粉10克,

所有要酿的陷全部放入大盘子,加入盐、油、酱油、生抽、均匀搅拌,腌制10分钟;

所有要酿的陷全部放入大盘子,加入盐、油、酱油、生抽、均匀搅拌,腌制10分钟;

开始酿豆腐了

开始酿豆腐了

小豆泡开一个小口,

小豆泡开一个小口,

把陷放入,封住口,

把陷放入,封住口,

乌江榨菜,原味一包;

乌江榨菜,原味一包;

很快,全部酿好了。上面撒些乌江榨菜,

很快,全部酿好了。上面撒些乌江榨菜,

放在蒸锅蒸20分钟

放在蒸锅蒸20分钟

美味出锅,

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