轻乳酪的第一次

轻乳酪的第一次

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄油30g	奶油奶酪125g
细砂糖45g	低筋面粉20g
鹰粟粉（玉米淀粉）10g	鸡蛋3个

轻乳酪的第一次的做法步骤

奶油奶酪隔水打！加入黄油再继续打转！

奶油奶酪隔水打！加入黄油再继续打转！

混成这样，无颗粒进行下一步

混成这样，无颗粒进行下一步

分三次加入蛋黄，继续轻打！

分三次加入蛋黄，继续轻打！

打成此样，完全融合一起

打成此样，完全融合一起

把粉类到一起，筛进锅，此时锅不要离开水锅

把粉类到一起，筛进锅，此时锅不要离开水锅

继续隔水搅拌如图！

继续隔水搅拌如图！

将锅从水锅中拿出，取三分之一打得湿性发泡的蛋白，搅拌

将锅从水锅中拿出，取三分之一打得湿性发泡的蛋白，搅拌

剩余蛋白一起搅拌

剩余蛋白一起搅拌

在模具底部放油纸，周边刷黄油

在模具底部放油纸，周边刷黄油

烤箱预热140℃，然后放入隔水烤，水在烤盘1-2cm处

烤箱预热140℃，然后放入隔水烤，水在烤盘1-2cm处

烤150℃，70分钟！色泽自己定

烤150℃，70分钟！色泽自己定

脱模放入冰箱冷藏3小时以上！我是冷藏一夜！第二天上午吃！

脱模放入冰箱冷藏3小时以上！我是冷藏一夜！第二天上午吃！

©本食谱数据分享自elalu，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

富含丰富骨胶原的花生猪脚汤美女，爱美吗？要不要来一碗？

富含丰富骨胶原的花生猪脚汤美女，爱美吗？要不要来一碗？

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类炖香午餐晚餐

葱油拌面

葱油拌面

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食面条拌面上海菜拌香

五彩照烧鸡腿

五彩照烧鸡腿

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食盖浇饭拌香午餐晚餐

家庭版麻辣牛肉干

家庭版麻辣牛肉干

30-60分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类小吃香午餐晚餐

黑松露布朗尼

黑松露布朗尼

30~60分钟 · 配菜(中级)

蟲仔要时刻努力

烘焙欧式蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶

青椒木耳肉丝

青椒木耳肉丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

your_name，my_heart

家常菜炒香午餐晚餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号