懒人红肠炒鸡蛋

懒人红肠炒鸡蛋

爱吃辣的可以起锅前拌入些香辣豆豉酱。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋2个 山林大红肠适量

懒人红肠炒鸡蛋的做法步骤

红肠撕皮,按个人喜好切成小丁或小条,备用。

香葱洗净,甩干,切碎,备用。

鸡蛋敲碎入碗,加牛奶,一点食盐,搅打均匀,同时开火热锅。

鸡蛋液已均匀,锅已预热后,加入食用油适量(热锅冷油,不好意思前面食用油忘写了~)倒入蛋液先不炒动,约15秒后有点成型有点香味了开始炒动成碎点的小蛋块。立即用锅铲把蛋块推高点推到锅边上去,不用盛出来。

再加一点食用油,放入红肠煸炒出香味,把锅边上的小蛋块都拨下来一起欢乐地炒起来,最后放点香葱和鸡精,就可出锅享用咯~(^_-)

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