油泼面

油泼面

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

面粉2碗 葱头半个
植物油2勺 2勺
辣椒油或辣椒面适量

油泼面的做法步骤

面粉两碗

面粉两碗

放入两小勺盐

放入两小勺盐

和面,手光 盆光 面光!还不错吧

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手上沾油,把面揉成小面团,醒5分钟后再用油揉揉,醒5分钟。

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拿出一个面团,用筷子在中间摁一下。

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擀面杖沾油擀成面片

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顺着刚刚摁过的印儿撕开面片

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面片处理好了,该下锅煮面咯

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煮熟装盘

煮熟装盘

放入剁碎的葱头,我另外准备了牛肉酱,家里没有辣椒面,只有辣椒油,讲究放点吧,现在可以开吃啦!

放入剁碎的葱头,我另外准备了牛肉酱,家里没有辣椒面,只有辣椒油,讲究放点吧,现在可以开吃啦!

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