菜饭

如果觉得油可以把油捞起来一些留着隔天炒菜，我家人计较多，所以量也比较多辣

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
咸肉500g	塔菜1000g
米饭1000g

菜饭的做法步骤

把菜洗干净，切尽量小块一些

把菜洗干净，切尽量小块一些

肉也拿水切小块泡一晚，大米拿水泡2小时

肉也拿水切小块泡一晚，大米拿水泡2小时

肥肉和精肉分开熬，把肥肉熬的快变油渣的时候就可以把精肉倒进去熬（刚开始熬肥肉的时候用中火）

肥肉和精肉分开熬，把肥肉熬的快变油渣的时候就可以把精肉倒进去熬（刚开始熬肥肉的时候用中火）

泡一个晚上难免水很多，精肉加进去就这样啦

泡一个晚上难免水很多，精肉加进去就这样啦

把水熬干肉也有点老的时候加蔬菜

把水熬干肉也有点老的时候加蔬菜

把菜炒扁

把菜炒扁

关火加大米拌匀

关火加大米拌匀

所有材料倒入锅中，加热水，不要和米饭齐平，稍微低一丢丢（因为菜会出水）

所有材料倒入锅中，加热水，不要和米饭齐平，稍微低一丢丢（因为菜会出水）

好啦，雾气好重

好啦，雾气好重

各种辣酱我的最爱～最受宠的当然是鸭肉酱啦

各种辣酱我的最爱～最受宠的当然是鸭肉酱啦

开吃～每次吃菜饭都是5碗的节奏！

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