芋头糕

芋头糕的做法步骤

芋头切小丁

自制腊肠上锅蒸熟切丁，红葱头和小葱切碎

油锅烧热下油，下红葱头和小葱爆香

下腊肠丁炒出香味

下芋头丁翻炒，加五香粉，盐，白胡椒粉，拌匀

加水没过芋头，盖上锅盖中火炖煮至芋头呈绵软状，关火

粘米粉加适量水

搅拌均匀，不能太稠也不能太稀，舀一勺倒下，在米浆表面能出现纹路即可

将粘米浆倒入锅中和煮好的芋头腊肠一起拌匀

取一圆形平底盆(我用8寸的圆形蛋糕模)，底部及四壁抹上油(我用的是蛋糕模，所以底部铺了一张油纸，四壁抹油)，把拌好的芋头粘米浆倒入盆中，下蒸锅大火蒸25分钟，开锅撒一层白芝麻，再蒸一分钟就可以出锅啦！带着腊肠红葱头芋头香味的香芋糕软糯不粘牙，小盆友特别喜欢噢！

切一块再加几片薄荷叶摆盘，高大上的芋头糕有木有

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