萝莉娃娃蛋糕

萝莉娃娃蛋糕

用的是6寸的磨具，所以选的是小的萝莉娃娃蛋糕烤好是关键，裱花的时候摸平不用太过度，因为外面还要裱花的

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低筋粉50g	牛奶24g
色拉油24g	色素几滴

萝莉娃娃蛋糕的做法步骤

蛋清蛋黄分离，蛋黄打发

蛋清蛋黄分离，蛋黄打发

加白糖10，油，牛奶打发均匀

加白糖10，油，牛奶打发均匀

蛋清打发泡

蛋清打发泡

蛋黄糊拌好

蛋黄糊拌好

筛入低筋粉

筛入低筋粉

拌匀

蛋清分三次加入白糖36打发至硬性发泡

蛋清分三次加入白糖36打发至硬性发泡

蛋清蛋黄好以后

蛋清蛋黄好以后

三分之一蛋清放入蛋黄糊拌匀后倒入蛋清中

三分之一蛋清放入蛋黄糊拌匀后倒入蛋清中

全部拌好

全部拌好

倒入烤磨

倒入烤磨

烤箱预热
145 45分钟

烤箱预热 145 45分钟

烤好取出冷却

烤好取出冷却

淡奶油加入白糖打发

淡奶油加入白糖打发

加一滴红色素变成粉色奶油

加一滴红色素变成粉色奶油

蛋糕中间挖一个娃娃的坐下去的一个坑
涂抹好奶油后将娃娃放进去，然后将挖出来的蛋糕填好，再抹平蛋糕

蛋糕中间挖一个娃娃的坐下去的一个坑涂抹好奶油后将娃娃放进去，然后将挖出来的蛋糕填好，再抹平蛋糕

加橙色色素一滴裱花

加橙色色素一滴裱花

加蓝色一滴裱花前面

加蓝色一滴裱花前面

后面做成围裙妆

后面做成围裙妆

裱好即可

裱好即可

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