香草酥饼

香草酥饼

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
无盐黄油90g	高筋面粉30g
低筋面粉100g	蛋白一小勺（5ml）
盐1g	香草精2.5g
细砂糖40g

香草酥饼的做法步骤

室温软化黄油，用打蛋器打发黄油至体积膨大，颜色变浅。

室温软化黄油，用打蛋器打发黄油至体积膨大，颜色变浅。

打发好的黄油依次加入盐、香草精、细砂糖用刮刀拌匀。

打发好的黄油依次加入盐、香草精、细砂糖用刮刀拌匀。

混合低筋面粉和高筋面粉过筛加入2，用刮刀以按压的方式混合至粉类消失，面团就完成了。

混合低筋面粉和高筋面粉过筛加入2，用刮刀以按压的方式混合至粉类消失，面团就完成了。

搓成长条由保鲜膜包好放入模具中定形，入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬。

搓成长条由保鲜膜包好放入模具中定形，入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬。

在面团表面刷上一层蛋白液后在细砂糖里滚动一下沾上糖，并将面团切成大约1cm厚的片状。

在面团表面刷上一层蛋白液后在细砂糖里滚动一下沾上糖，并将面团切成大约1cm厚的片状。

160度中层上下火烘烤12分钟左右至表面微焦黄即可。

160度中层上下火烘烤12分钟左右至表面微焦黄即可。

©本食谱数据分享自ty98986，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜

肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜豆制品炒咸午餐晚餐

蒜香口蘑

蒜香口蘑

10分钟左右 · 配菜(中级)

﹏葵花～喵

暂无标签

糖醋小排

糖醋小排

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

百吃不厌的简单到爆的清蒸鸡

百吃不厌的简单到爆的清蒸鸡

1小时以上 · 配菜(中级)

全职麻麻的亲子美食

家常菜下饭菜禽类蒸午餐晚餐

塞肉虎皮尖椒

塞肉虎皮尖椒

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

芝麻稣

芝麻稣

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号