团圆饼

团圆饼

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
面粉，鸡蛋，牛奶，植物油，安琪酵母	芝麻，白糖

团圆饼的做法步骤

温牛奶加入酵母化开，加入适量的面粉搅成面糊，放在温水中发酵。（放在暖气包上）

温牛奶加入酵母化开，加入适量的面粉搅成面糊，放在温水中发酵。（放在暖气包上）

发好的面糊加入鸡蛋，植物油搅匀，加入面粉和成稍硬些的面团，（这里适量加些小苏打粉）用保鲜膜包住醒40分钟左右。

发好的面糊加入鸡蛋，植物油搅匀，加入面粉和成稍硬些的面团，（这里适量加些小苏打粉）用保鲜膜包住醒40分钟左右。

醒好的面团分成份，每份搓成条，揪成大小相同的剂子。

醒好的面团分成份，每份搓成条，揪成大小相同的剂子。

醒面时制作好馅料，我做的是芝麻和核桃馅的。

醒面时制作好馅料，我做的是芝麻和核桃馅的。

每个剂子揉好包上馅料。

每个剂子揉好包上馅料。

擀成圆饼，捏上花边，压上图案。

擀成圆饼，捏上花边，压上图案。

平底锅预热，放入做好的饼子烙熟即可。

平底锅预热，放入做好的饼子烙熟即可。

成品。

成品。

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