炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

油炸食品虽好吃,切记不要贪多哦~否则长太多肉肉我是不会负责滴!

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

红皮萝卜半个 面粉一杯半
一棵 少许
十三香适量 适量
料酒适量 蚝油适量
香油几滴 花生油少半锅
生抽适量 老抽少许
酵母适量 泡打粉适量

炸萝卜丸子的做法步骤

准备好发面的材料:面粉,酵母,泡打粉

准备好发面的材料:面粉,酵母,泡打粉

材料倒入面粉中,温水和成面团,放到温暖处醒发好。

材料倒入面粉中,温水和成面团,放到温暖处醒发好。

萝卜擦丝,剁碎。葱姜切沫儿,越细越好。

萝卜擦丝,剁碎。葱姜切沫儿,越细越好。

盆中放入盐,十三香,料酒,生抽,老抽,蚝油,香油,别放油。将所有食材搅拌均匀。

盆中放入盐,十三香,料酒,生抽,老抽,蚝油,香油,别放油。将所有食材搅拌均匀。

发好的面团放进盛萝卜的盆中,将二者揉到一起。亲们,伸出你的纤纤十指用力揉吧!越均匀越好^O^(建议亲们面和软点,有利于这个步骤)

发好的面团放进盛萝卜的盆中,将二者揉到一起。亲们,伸出你的纤纤十指用力揉吧!越均匀越好^O^(建议亲们面和软点,有利于这个步骤)

这是揉好的样子

这是揉好的样子

锅里放油烧热(锅里别有水分,以防被油烫伤),旁边备一碗水和一个不锈钢小勺子。左手抓面挤出小丸子,右手拿勺子沾水将左手丸子舀到烧热的油锅里,依次把丸子在锅里放满之后用筷子搅拌一下,避免粘连。(做这一步时手实在是太墨迹了,没顾得拍照,亲们见谅啊!~_~)

锅里放油烧热(锅里别有水分,以防被油烫伤),旁边备一碗水和一个不锈钢小勺子。左手抓面挤出小丸子,右手拿勺子沾水将左手丸子舀到烧热的油锅里,依次把丸子在锅里放满之后用筷子搅拌一下,避免粘连。(做这一步时手实在是太墨迹了,没顾得拍照,亲们见谅啊!~_~)

丸子炸熟用漏勺控油盛到干净的盆子。剩下的面也这样炸好。油锅别浪费可以放点汤,稀的干的都有啦!可以吃饭饭咯!

丸子炸熟用漏勺控油盛到干净的盆子。剩下的面也这样炸好。油锅别浪费可以放点汤,稀的干的都有啦!可以吃饭饭咯!

©本食谱数据分享自若相惜·不离,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
南瓜饼(油炸的外酥里糯)
南瓜饼(油炸的外酥里糯)

10-30分钟 · 配菜(中级)

暖彬彬
暂无标签
奶香曲奇
奶香曲奇

30-60分钟 · 配菜(中级)

北京依依宝贝
烘焙 零食 曲奇 烤箱食谱 奶香 下午茶
无油纯牛奶蛋糕#九阳烘焙剧场#
无油纯牛奶蛋糕#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

Q猪宝宝
烘焙 烤箱食谱 下午茶
芝士棒变身芝士面包
芝士棒变身芝士面包

1小时以上 · 配菜(中级)

安不咯
主食 烘焙 面包 面包机食谱
黄焖栗子鸡—不一样的私房菜
黄焖栗子鸡—不一样的私房菜

30~60分钟 · 配菜(中级)

浣熊小姐私房菜
家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
陈皮生姜冰糖炖雪梨
陈皮生姜冰糖炖雪梨

10~30分钟 · 配菜(中级)

猫猫语
甜品 下午茶