金针菇肉卷

金针菇肉卷

煎的时候一定要把握好火候，要煎得黄黄的才好，第一次做没把握好火候，，差了一丢丢，，

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
五花肉300g	金针菇200g
生抽少许	盐少许
料酒50ml	味精少许

金针菇肉卷的做法步骤

五花肉切薄片用料酒和生抽腌十分钟，

五花肉切薄片用料酒和生抽腌十分钟，

金针菇洗好把尾巴不能吃的切掉，

金针菇洗好把尾巴不能吃的切掉，

肉腌好了后把金针菇卷在里面用牙签固定住，

肉腌好了后把金针菇卷在里面用牙签固定住，

锅里放点油，把卷好的肉卷下锅煎，，

锅里放点油，把卷好的肉卷下锅煎，，

肉煎黄了再放小半碗水，放盐放味精一起小火慢焖，收汁既可出锅。

肉煎黄了再放小半碗水，放盐放味精一起小火慢焖，收汁既可出锅。

煎得不好，，唉，，

煎得不好，，唉，，

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