土豆酱

土豆酱

不用放盐,有酱就已经够了……要不然会齁到的≥﹏≤

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆适量 葱花适量
红干椒适量

土豆酱的做法步骤

土豆洗净,切块。切小一点,我这个很失败,我的皇额娘说你这个是顿土豆么?好桑心……

土豆洗净,切块。切小一点,我这个很失败,我的皇额娘说你这个是顿土豆么?好桑心……

热锅放油~油正常量,我做的事三人份,跟平常炒菜的量差不多,然后放入葱花,红干椒~炒香

热锅放油~油正常量,我做的事三人份,跟平常炒菜的量差不多,然后放入葱花,红干椒~炒香

放入洗好的土豆块,翻炒,炒至颜色变黄。块好大T_T

放入洗好的土豆块,翻炒,炒至颜色变黄。块好大T_T

变色后放入酱,我用的是豆瓣酱,然后放水,翻炒均匀。(有的人是提前把酱和水都搅拌好的,我掌握不好用量所以分着放,这样也省的浪费)

变色后放入酱,我用的是豆瓣酱,然后放水,翻炒均匀。(有的人是提前把酱和水都搅拌好的,我掌握不好用量所以分着放,这样也省的浪费)

我是这个时候放的十三香~

我是这个时候放的十三香~

土豆软了,熟了,就可以出锅了~我把汤都熬干了,这样更能入味。

土豆软了,熟了,就可以出锅了~我把汤都熬干了,这样更能入味。

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