吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨

吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

猪肉馅500g 皮蛋2个
葱姜少许 4g
鸡精2g 老抽5ml
胡椒粉少许 少许
馄饨皮适量 香油3ml
紫菜少许 香菜少许

吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨的做法步骤

制作馅料:调肉馅,猪肉馅加入少许盐和胡椒粉,加入少量水不断搅拌至肉馅粘稠。

加入老抽调色,搅匀后加入葱姜末,搅拌。

将皮蛋包好切成碎末加入到肉馅中不断搅打,全部搅打均匀后加入盐鸡精香油调味。馅料制作完毕。

包馄饨:外面买来的馄饨皮,包入少量的馅料即可。

煮馄饨:鸡汤骨头汤都可以做汤底,没有就用浓汤包或是鸡汁调味都可以!煮熟后加入香菜和紫菜,超级美味的!

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