焦烧肉条

焦烧肉条

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

里脊肉500g 辣椒2个
鸡蛋1个 淀粉、盐,十三香,料酒等适量

焦烧肉条的做法步骤

将里脊肉切成手指粗的条状

肉条加入淀粉、鸡蛋、料酒少许,进行搅拌,加入其他调味料腌制5分钟

锅内大火加热油,至八分熟将肉下锅,炸至金黄,向上漂浮时盛出备用

锅内放少许油,放入姜丝,葱丝爆锅,炒香,将盐,料酒,等其他调味料适量入锅调汁,放入炸好的肉段、青椒翻炒,待青椒色成翠绿出锅!!!

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