超简单家常菜——简易雪花牛排

超简单家常菜——简易雪花牛排

加鸡蛋和小苏打使牛肉滑嫩，不要煎太久！

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
牛肉150g	洋葱50g
鸡蛋1个	黑胡椒若干，根据个人口味
薄荷几片，装饰用	酱油若干，根据个人口味
小苏打2勺	盐1勺左右
食用油适量

超简单家常菜——简易雪花牛排的做法步骤

牛肉切成小薄片，用刀的末端剁（如图），把牛肉中的筋斩断，但不要把肉切断（切记！）

牛肉放进大碗里，加鸡蛋，黑胡椒，盐，酱油，小苏打抓打5分钟（也可加红酒）

锅中加适量油，等锅热后转中小火

牛肉铺平，下锅煎至一面金黄即可翻面，此时可加适量胡椒粉和红酒

煎至两面金黄即可出锅，加适量的装饰品（我加的是薄荷，加西兰花或圣女果也可以）(≧▽≦)完成！

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