泡椒～鱿鱼

泡椒～鱿鱼

HOLIDAY玛玛玛玛

泡椒多少根据自己口味拿捏吧

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
冻鱿鱼须500g	泡椒，泡姜一小碗
豆瓣小半碗	精盐两勺
料酒两勺	胡椒粉一勺

泡椒～鱿鱼的做法步骤

将鱿鱼洗净后，撒盐加料酒，腌15分钟后用水冲洗，把泡椒泡姜切粒待用。

将鱿鱼洗净后，撒盐加料酒，腌15分钟后用水冲洗，把泡椒泡姜切粒待用。

锅内掺水煮沸，放入鱿鱼，再次沸腾时捞起。把锅烧热后，倒入油，待油热，将鱿鱼、泡椒、泡姜、豆瓣放入锅中爆炒。再加盐，胡椒粉炒两分钟即可，起锅时加入少许味精和葱段，翻炒两下。

锅内掺水煮沸，放入鱿鱼，再次沸腾时捞起。把锅烧热后，倒入油，待油热，将鱿鱼、泡椒、泡姜、豆瓣放入锅中爆炒。再加盐，胡椒粉炒两分钟即可，起锅时加入少许味精和葱段，翻炒两下。

将鱿鱼盛盘，撒上葱段，就OK啦～

将鱿鱼盛盘，撒上葱段，就OK啦～

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