老式面包

老式面包

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
酵头：高筋粉126g	低筋粉54g
牛奶144g	酵母4g
糖15g	主面团：高筋粉126g
低筋面粉54g	糖58g
奶粉15g	黃油43g
鸡蛋1个	牛奶32g
盐1g

老式面包的做法步骤

将酵头所有的原料放入面包机内搅拌八分钟，让其发酵至2倍大。然后加入主面团里的料再次搅拌至可以拉出薄膜。取出分六份，190度烤20分钟，出炉立即刷上黄油即可。

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