蓝莓蛋挞（自制挞皮）

蓝莓蛋挞（自制挞皮）的做法步骤

准备好材料（挞皮）。黄油软化，加入糖粉打拌到颜色变淡。全蛋打发，加入10克蛋液，搅拌均匀，再加8克淡奶油搅拌。

筛入低粉，揉成面团，保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时以上。

全蛋液加入淡奶油，细砂糖搅拌均匀，放冷藏一小时以上。冷藏好的蛋液要过筛备用。

冷藏好的皮分成若干等份的丸子，按压在模具上，边缘要与模具吻合。做好的挞皮再放冷藏三十分钟

放入洗干净的蓝莓，倒入八分满的挞液，烤箱220度，25分钟，直到挞皮鼓起，边缘变黄就行了。因各烤箱有差异，具体时间温度适当调节。

出炉后的蛋挞，稍放凉后才脱模。

©本食谱数据分享自焙着乐，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

蒜香排骨&糖醋排骨

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

蔓越莓切片

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

蔓越莓牛角面包#松下面包机#

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包面包机食谱香早餐食谱下午茶

醋溜包菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜快手菜东北菜京菜煎炒酸蚝香

别味酱鸭头

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

懒人腊肠电饭煲饭

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签