清蒸柠香多宝鱼

鱼不能蒸太长时间，老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油，其他调料都不放。吃起来味道比较纯。柠檬的清香，鱼肉香。一定等蒸熟出锅再淋调料，不然鱼肉会发苦。

清蒸柠香多宝鱼的做法步骤

新鲜多宝鱼杀好，洗净。在鱼身上切几刀。挤上柠檬汁。抹匀

盘子里摆一些葱姜，把鱼跟盘子隔开，蒸的时候鱼皮不会粘在盘底。

再把鱼放盘里，切葱姜丝摆鱼身上。水烧开，上锅蒸8分钟左右。

蒸鱼的同时，取另一锅，放点油，烧热，撒点葱花。

等鱼蒸好，淋上蒸鱼豉油，（可以挑掉姜丝），撒点葱花，枸杞（提前清洗），再挤点柠檬汁上去。

热油浇上去。好了。

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