自制糯米年糕

自制糯米年糕

香草冰淇淋QGL

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
糯米粉300g	粘米粉200g
温水340g	色拉油2小勺

自制糯米年糕的做法步骤

糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。

用340克温水和面，和到成团稍光滑，下两小匙色拉油再继续揉。

面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟（中小火就可以）

要想年糕有嚼劲，最好在揉面的时候多摔打或敲打，以增加嚼劲哦！

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