蛋挞

蛋挞

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

牛奶200ml 鸡蛋3个
白砂糖40g

蛋挞的做法步骤

牛奶加热,加入40g白砂糖溶解,冷却待用

牛奶加热,加入40g白砂糖溶解,冷却待用

一个全蛋加2个蛋黄,用打蛋器打匀

一个全蛋加2个蛋黄,用打蛋器打匀

将冷却后的牛奶液分2次倒入蛋液里用打蛋器打匀

将冷却后的牛奶液分2次倒入蛋液里用打蛋器打匀

过滤蛋挞液,目的是滤掉气泡和颗粒。曾经试过不过滤直接使用,也OK

过滤蛋挞液,目的是滤掉气泡和颗粒。曾经试过不过滤直接使用,也OK

网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液,7分满即可,可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干,比如橙子,蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞

网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液,7分满即可,可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干,比如橙子,蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞

烤箱预热180度,上火

烤箱预热180度,上火

220度25分钟,适情况作调整。

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哦啦!享受美味吧!

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