溜肝尖

溜肝尖

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
猪肝250g	青椒100g
泡辣椒若干	泡姜100g
花椒少许	豆瓣酱少许
大蒜末少许

溜肝尖的做法步骤

猪肝切开，用料酒和盐腌一会

泡椒，泡姜切成末，备用

切好青椒，将油烧热，依次放入花椒，泡椒，泡椒，豆瓣酱，蒜末，爆炒2分钟，然后加入青椒，最后放入猪肝，直到炒到猪肝变色，感觉熟了为止，加盐起锅。

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